Menü «California dreamin‘» - in Mövenpick Hotels & Resorts
Kalifornische Spezialitäten, Essen wie in Kalifornien, Mövenpick weltweit, nur im März, Verkostung,
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Fotos: zVg
19. Feb. 2019
Mövenpick Stuttgart – perfekt gelegen
Die Lage eines Stadthotels ist in den meisten Fällen entscheidend. Der Standort ist je nach Aktivität Grund genug um ein Zimmer zu...
Daniel Jauslin (dja)
22. Okt. 2018
Brissago – Träume am Lago Maggiore
Das Tessin ist vielseitig wie kaum ein anderer Kanton in der Schweiz. Vor allem kennt man Ascona, Locarno und Lugano. Brissago hingegen,...
Unten: Grosser Wettbewerb
29. Sept. 2018
Kaiseki – die Kunst der kulinarischen Verführung
Das Gourmet Restaurant Usagiyama im Hotel Hasenberg bezeichnet sich als das älteste japanische Restaurant in der Schweiz. Wenn ein...
Daniel Jauslin (dja)
1. Sept. 2018
Grischun alpin – im Dialog mit den Bergen
Hoch hinauf zum Glitzern der Gletscher und wieder hinunter zu den Palmen am Lago di Poschiavo – keine andere Bahnlinie verbindet den...
Fotos: Daniel Jauslin
20. Aug. 2018
"Inselhopping auf Seychellen - 10 Tipps für den Urlaub"
Auf die «Bucket List» eines Jeden gehören die Seychellen – ein Naturparadies, welches man einfach sehen muss: Pittoreske Strände,...
Fotos: Daniel Jauslin und Manuel Spinnler
16. Juni 2018
Unterwegs in Frankreich – mit Bürstner und Dethleffs
Ungleiche Sparringpartner aus dem Hymer Konzern begleiteten uns* über Ostern durch Frankreich: im Elsass und an der Côte d’Azur. * eine...
Daniel Jauslin (dja)
9. Juni 2018
Oase am Thunersee – Mamma Mia Vorstellung inklusive
Das Beatus, Wellness- und Spa-Hotel in Merligen trumpft nicht nur durch seine perfekte Lage zwischen Interlaken und Thun auf, sondern es...
Text & Fotos: Daniel Jauslin
12. Mai 2018
Durch das magische Andalusien auf einer Harley-Davidson
John Richards, Inhaber von Harley Basel, hat seine Kunden zu einer neuntägigen Spanien Rundreise eingeladen. Dazu hat er mit Riders in...
Fotos: Johannes Netzer
18. März 2018
Zu Gast bei Thomas Carvalho de Sousa
Seit 2014 ist der gebürtige Steirer Küchenchef im Löwen Hotel Montafon in Schruns. Er zählt zu den besten Köchen in Österreich....
Daniel Jauslin (dja)
12. März 2018
Roe & Co Dublin
Bartender Peter O'Conner führt in die Welt des Irish Whiskys ein. Dazu sei vorausgesagt, dass ich keinen Alkohol trinke und trotzdem die...
Daniel Jauslin (dja)
11. Nov. 2017
Berg Taleggio aus Gstaad
Taleggio ist ein norditalienischer Weichkäse mit geschützter Herkunftsbezeichnung, er hat 48 Prozent Fett in der Trockenmasse und kommt...
Daniel Jauslin (dja)
30. Sept. 2017
Schweizer Meisterschaft der Bartender im Les Trois Rois in Basel
Gabriel de Lima Santana von Tartares & Co. Restaurant und Cocktail Bar in Genf hat das Finale des prestigeträchtigen...
Daniel Jauslin (dja)
9. Sept. 2017
Le Crans Hotel & SPA – thront über Crans-Montana / VS
Auf 1650 Meter über Meer, nur 100 Meter von den Skipisten und Wanderwegen entfernt, liegt das 2009 total renovierte 5 Sterne Boutique...
Daniel Jauslin (dja)
2. Sept. 2017
Unterwegs am Bodensee mit dem Bürstner it 734
Die Hauptrolle Das erfolgreiche Wohnmobil Bürstner Ixeo mit dem Grundriss it 734 hat uns zehn Tage lang begleitet. Das elektrische...
Fotos: Daniel Jauslin & Gstaad Saanenland
26. Aug. 2017
„Hidden Treasures“ in Gstaad
Über Gstaad, seine Hotels und Restaurants haben wir in diesem Magazin schon oft berichtet. Kein Wunder, gehört doch dieses Dorf auf...
Daniel Jauslin (dja)
12. Aug. 2017
34 Michelin Sterne in einer Stadt der Gastronomie
Mougins ist eine französische Stadt im Département Alpes-Maritimes mit knapp 20’000 Einwohnern. Sie liegt neun Kilometer nördlich von...
Text und Fotos Daniel Jauslin
15. Juni 2017
Zu Gast im Castello del Sole
Ein Brite aus Gaydon namens Aston Martin Rapide S erlebt ein Fünfsternehaus in Ascona. Aber lassen wir ihn doch selbst erzählen... Schon...
Fotos: Michel Nellen. Hersteller
22. Mai 2017
Brillieren beim Grillieren
Je länger je mehr mutiert Grillieren zu einem Event. Mit der Familie oder Freunden im Freien palavern, gemeinsam Köstlichkeiten vom Grill...
Text und Fotos Daniel Jauslin
12. Mai 2017
Smoker – die etwas andere Art des Grillierens
Was unterscheidet einen Smoker Grill von einem gewöhnlichen Holzkohlegrill mit Abdeckhaube? Beide ermöglichen ein schonendes, indirektes...
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